বৃষ্টির দিন আর SWIGGY

ধরুন ~ সারাদিন ভীষণ কাজ দৌড়ঝাঁপ করে কেটেছে। মানে যাকে বলে নিশ্বাস ফেলার জো নেই। তেমন ই বাজে রাস্তা ঘাট দিয়ে সারাদিন প্রায় এদিকে সেদিকে যেতে বাধ্য হয়েছেন আপনি.. সারাদিন এর পর ক্লান্ত হয়ে বাড়ি ফিরে ভাবলেন এবার না হয় একটু রেস্ট টেস্ট নিয়ে একটু পরে গিয়ে দোকান থেকে রুটি নিয়ে আসবেন। ঘরে থাকা কিছু বাচা কুচা শাক সবজি দিয়ে মেরে দেওয়া যাবে.. কিন্তু যেই সেই ভাবনা এলো, সঙ্গে এলো তুমুল বৃষ্টি.... জানলা দিয়ে না তাকিয়েও শুধু আওয়াজ শুনে  বোঝা যায় এ বৃষ্টি পাগলের মত হচ্ছে। তখন কি করবেন আপনি??? আমি জানি না আপনি কি করবেন.. আমি কি করেছি সেটা বলি.

একটু স্বার্থপর হয়েছি হয়তো। কিন্তু বিশ্বাস করুন উপায় ছিল না। পা যে অবশ, শরীর যে চলছে না। কি করে আর এত ভাবি সবার কথা... যাই হোক বলি তাহলে কি করেছি - - - -

Mobile টা হাতে নিয়ে swiggy টা খুললাম। একটা 2 min এর দূরত্ব তে থাকা restaurant থেকে অন্ধের মত potas potas করে দুটো অর্ডার করলাম... কারন লিস্ট দেখতে দেখতে খিদের যন্ত্রণা বাড়তে থাকে..swiggy te 30 percent off থাকে .. 75 টাকা off পেলাম।

 মনে মনে ভেবে রেখেছিলাম delivery বয় এই বৃষ্টি তে আসবে, কিভাবে স্বার্থপর হচ্ছি। তারপর ভাবলাম duty তো করছেই সে কিছু কারণ এ.. বরং  কিছু টিপস দিয়ে দেবো।।

Calling bell বাজলো । দরজা খুলতেই তার হাসি মুখ।

~ আপনার অর্ডার স্যার।
বেশ ভিজে গেছে তাও।।
~ হ্যা।।।
এমনিতেই কাছের অর্ডার পাওয়া তে খুশি ছিল সে.. বেশী দূর যেতে হয় নি বৃষ্টি তে। একটু খানি কাছে যাওয়া টার্গেট এর। তাতেই খুশি ।
কিছু টিপস দেওয়া তে সে তো আরো খুশি হয়ে গেলো।
Thank you sir. Thank you sir বলতে বলতে চলে গেলো..

ছবি টা তুললাম ঠিকই.. খেতে অত ভাল লাগে নি।
কেন ভালো লাগেনি সেটা ঠিক জানি না।

 restaurant এর নাম HERBS AND SPICES ....
 ছবি তে : CHICKEN TANDOORI আর CHICKEN TIKKA KABAB
দাম DISCOUNT দিয়ে 335 টাকা।

Paneer Rezala

আমার একটা বন্ধু আছে complete veg যাকে বলে। মানে কেক ও eggless খায়। যাই হোক আমার বাড়িতে এসেছে সে। রাত্রে বললাম এত দেরি হয়ে গেছে আড্ডা দিতে দিতে খেয়ে যা আজ আমাদের বাড়ি থেকে..

বলছে ~ না না কি দরকার এত কিছুর?
আমি বললাম আরে ভাই রোজ রোজ কি আর আসিস, চিন্তা নেই ঘরে paneer আছে সেটাই খাস রুটি দিয়ে।

তা খেতে খেতে যা প্রশংসা সেটা আর নিজের মুখে কি বলি... বাহবা দিয়ে দিয়ে আর পারছে না। মন ভোরে খেয়েছে কাল.. দেখেও সুখ যে বন্ধু ভালো খেয়েছে।

আজ সকালে আবার ফোন করেছিলো একটু আগে।
বলছে ~ আরে এতো ভালো রান্না টা খেলাম জিজ্ঞেস করাই হল না নাম রেসিপি টার। এই রোজ রোজ এক রকম শাক সবজি কত আর ভালো লাগে বল।
আমি বললাম  ~ সেই তো, সেই তো।
কি ভাবে বানিয়েছিলি বল না। তাহলে বাড়িতে করতে বলব আমিও।
আমার অত লুকানো মানসিকতা নেই.. সাদা মনে কাদা নেই যাকে বলে।
বললাম ~ এটা paneer rezala বলতে পারিস... Mutton rezala করেছিলাম আসলে বাড়িতে। gravy টা তো পরেই ছিল অনেকটা তাই ভাবলাম ভেজে রাখা paneer গুলো ওতে দিয়ে দি। তাই তো অত মসলাদার হয়েছিলো।

Hebby খচে গিয়ে বললো ~ দাঁড়া তোর হচ্ছে। একটা কিছু গালি দিয়ে ফোন টা রেখে দিলো মুখের ওপর জানেন!!

কি জানি কি হল.. এত বুঝিনা বাওয়া।।।

পেটাই আর পেটানি

সকাল সকাল পেটানি খেয়ে পড়তে বসেছি এমন  অনেক হয়েছে .. কিন্তু এমন দিন আসবে যে বাবা পেটাই পরোটা আনবে , মা serve করে খাওয়াবে আর খাওয়া দাওয়ার পর বোন এর সাথে ঘণ্টার পর ঘণ্টা গল্প করব আর কেউ পড়তে বসতে বলবে না .. এটা বোধহয় কল্পনা করিনি তখন ...

সঙ্গে দু pc জিলাপি.. স্বাদ বদলের জন্য। 

Chickfish

সন্ধ্যা হয়েছে। পেট থেকে হাঁক ডাক শুরু হয়েছে। কিন্তু কয়েকদিন আগেই আমার এক বন্ধু বললো আমায় এত এত খাওয়ার ছবি পোস্ট করিস আবার রোগা হওয়ার টিপস চাস লজ্জা করেনা তোর??
আচ্ছা মানুষ এর কি শখ আল্লাদ থাকতে নেই? খাওয়ার ছবি পোস্ট করা একটা social cause... আমার খাওয়া দেখে আরো পাঁচ টা লোক ভালো মন্দ খাবে, দুটো দোকানের ফাস্ট ফুড বিক্রি হবে। FTP র মতো গ্রুপ গুলো বেঁচে থাকবে... তুই কি বুঝবি হে?
আর সবাই যদি তোর মত রোগা হয়ে যায় না খেয়ে খেয়ে তোর থেকে কে টিপস চাইবে?? Jagge আমি অত কিছু বলিনি আর, বরং নিজেই ভাবছিলাম কিভাবে ছবিও দেবো আবার মনেও হবে না বেশি বেশি খাচ্ছি।

তাই শুরুতেই একটা ছোট্ট প্লেট নিয়েছি। ফিশ ফ্রাই টা রেখেছি.. জায়গা হচ্ছিল না আর তাই ওর ওপরেই chicken cutlet টা রাখলাম। sauce আর kasundi ta নিরীহ সাথী। ছোট্ট প্লেট, কম খাওয়ার ~ এখন তোর অসুবিধে নেই তো???

Food location : Behala তে রাস্তার ধারে ফুড স্টল থেকে।

Anarosh er chatni

Anarosh টা অনেক দিন বাড়িতে পড়ে ছিল. আজ বলেই ফেললাম এতো নষ্ট হয়ে যাবে fridge এ পড়ে পড়ে, বেকার কেনা হয় এত ফল. খাবি না তো kinis কেন বলত.
কোনো মানে আছে এই ভাবে জিনিস বাজার থেকে এনে ফেলে ফেলে নষ্ট করার...

দুপুরে খেতে বসে দেখি এই - - - -

Anarosh এর chatni korbe bolo ni to amai. Bolchi opor diye ota ki bhaja moshla??

কোনো উত্তর নেই.... জানা প্রশ্ন জিজ্ঞেস করলে যা হয় আর কি...

বাকি খাওয়ার serve করতে করতেই tukkus করে ছবি তুলে নিলাম মোবাইল টা  বার করে ...

Sweet corn

ছোটবেলার একটা গল্প ...

রাস্তা দিয়ে যাচ্ছি। হালকা হালকা খিদে পেয়েছে।

বাবা কে বললাম -

বাবা ওগুলো কি গো?

-ওটা ভুট্টা।

- কেমন খেতে??? 

- ভালই খেতে। কিন্তু তুই পারবি না খেতে ওগুলো। 

- একটা কিনে দাও.. খাই।

- পারবি না। খুব শক্ত। দাঁতে লাগবে। বেকার নষ্ট করবি তারপর একটু খানি খেয়ে।

 ব্যাস হয়ে গেলো জেদ। আমি কি কখনো খাওয়ার নষ্ট করি নাকি।  আর বাচ্চা ছেলে শখ করে চাইছে। না হয় পুরো টা পারলাম না খেতে, বাবা হয়ে এইটুকু হেল্প করে দেবে না। কত সময়ই তো খেয়ে নাও আমি খেতে না পারলে, আজ একটা নতুন জিনিস ট্রাই করতে চাইছি আর তাতে বাধা দিচ্ছে।

জেদ করে বললাম আমি খাবো ওটা। কিনে দাও নাহলে সারা রাস্তা কাঁদতে কাঁদতে বাড়ি যাব... বাড়ি তখন ও 20 min হাঁটা পথ.. একটাও riskshaw নেই.. হেঁটে যেতে হবে সেটা দুজনেই জানি...

বাবা আরেকবার শেষ চেষ্টা করলো।

- আমি বলে দিচ্ছি পারবি না কিন্তু খেতে.... এত শক্ত এক কামড় দিয়েই আমায় দিয়ে দিবি আর আমি কিন্তু এখন ভুট্টা খাব না।

Huuhhh আমি কি এতই ছোট নাকি হার মেনে নেবো। দাঁত পরে গেলেও খাব এবার আমি।

-খেতে হবে না তোমায়, পুরোটাই খাব আমি। কিনে দাও আর কিছু জানি না আমি ব্যাস। 

কিছুক্ষন একভাবে তাকালো আমার দিকে বাবা আর আমি অন্যদিকে তাকিয়ে ঘ্যান ঘ্যান করলাম 

কিনে দিলো ভুট্টা আমায়। আগুন এ এইভাবে পুড়িয়ে খাওয়া, এই ব্যাপারটাই আমায় আকৃষ্ট করছিলো। বড় হয়ে যে কাবাব barbecue এর ভক্ত হবে সেটা বাবা তখনও বোঝেনি হয়তো।

রাস্তা দিয়ে আসতে আসতে একটা করে কামড় দিচ্ছি আর বাবা আমার দিকে তাকায় আর আমি বাবার দিকে। বাবা ভাবছে এই বোধহয় হাল ছেড়ে দেবে আর আমি ভাবছি খেয়েই ছাড়ব পুরো টা।

 বাড়ি ঢোকার আগে খেয়ে নিয়েছিলাম পুরো টাই.. মনে হলো এক বিশাল যুদ্ধ জয় করেছি... আমি আর ছোট নেই। বাজি লড়ে জিতে গেছি তাও আবার বাবার সাথে..চোঁয়াল ব্যাথা করছে তো কি হয়েছে। বীর যারা তাদের সাথে একটু হয়।

সারা টা সন্ধ্যা আমি দাঁত khuchiyechi। ভারী অস্বস্তি হচ্ছিলো দাঁত এর ফাঁকে আটকে থাকা ভুট্টার রেশা গুলো তে। তার থেকেও অস্বস্তি হচ্ছিল যখন দেখছিলাম আমায় দেখে বাবা মুচকি মুচকি হাসছে।

তাই এখন sweet corn টা prefer করি বেশি। অত শক্ত দানা হয়না। খেতে মিষ্টি মিষ্টি হয় একটু। বেশ লাগে। 

Lake mall এর বাইরে 20 টাকা তে বিক্রি হয়। আগেও খেয়েছি.. পোষ্ট ও করেছি বোধহয়। গল্প টা মনে পড়লো খেতে খেতে তাই আবার পোস্ট করলাম...

Originally posted in FTP group